1 abacaxi pequeno,(descascado e cortado em pedaços)
2 copos de açúcar
1/2 copo de água
2 claras em neve
Preparação:
Triture o abacaxi no liqüidificador e leve-o à geladeira. Faça uma calda em ponto de fio médio com a água e o açúcar e despeje sobre as claras batendo até esfriar; adicione o abacaxi e bata por mais 3 minutos e congele.
O Pasteleiro
É o profissional que, no respeito pelas normas do ambiente, higiene e segurança, executa os trabalhos referentes ao fabrico de produtos de pastelaria e de geladaria.
