Bolo de laranja
Ingredientes:
1 laranja média
1 chávena de chá de óleo
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 chávenas de chá de sumo de laranja
1 colher de sopa de farinha maizena
Preparação:
Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e os caroços.
Na batedeira, bata a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar.
Misture a farinha de trigo e o fermento.
Junte tudo e misture bem.
Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Para fazer a cobertura, misture, numa panela, o sumo da laranja e a farinha maisena.
Deixe ferver, mexendo sempre. Retire do lume e coloque por cima do bolo ainda quente.