Bolo de fubá I
Ingredientes:
1 copo (250 ml) de leite
1 copo (250 ml) de fubá
1 colher ( sopa) de pó royal
1 copo (250 ml) de farinha de trigo
1 colher (sopa)de margarina
2 copos (250 ml)de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
4 ovos claras em neve
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar; o óleo; a margarina até ficar cremoso, acrescente o trigo e o fubá alternando com o leite, por último encorpore as claras em ponto de neve firme e o pó royal,
Assar em forma untada, aproximada até 35 graus em forno médio, ou até que espetando um palito o mesmo saía limpo.
Bolo de fubá II
Ingredientes:
1 xícara de arroz
1 dente de alho
2 colheres de (sopa) óleo
1/2 cebola
coentro
carne seca 200gr
sal
folha de couro
Preparação:
Refogue a cebola, o alho e a folha de couro no óleo.
Depois acrescente a carne picada e, continue refogando, coloque 2 xícaras de água e deixe cozinhar até ficar macia misture á carne o arroz já lavado e o coentro picado e leve novamente ao fogo até cozinhar o arroz, se preciso acresentar mais água.