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Ingredientes:

1/2 litro de leite
6 gemas
1 chávena de açúcar
3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha
essência de baunilha a gosto

Preparação:

Ponha as gemas numa caçarola, junte o açúcar e a farinha mexendo muito bem. Derrame o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Levar ao lume brando, mexendo continuamente até que o creme fique espesso. Tirar do lume e deixar arrefecer. Aromatize com a baunilha.

Ingredientes:

500 grs ( água + leite) 1/2--1/2
150 grs de açúcar
75 grs de farinha s/fermento
2 gemas
2 ovos
limão ou baunilha q.b.
1 noz de manteiga

Preparação:

Juntar muito bem a seco açúcar e farinha juntar os ovos e as gemas mexer bem.
Levar o leite e água ao lume com a noz de manteiga e aroma deixar ferver, juntar á mistura mexendo sempre, leve ao lume mexendo sempre com umas varinhas para não queimar o fundo.
Quando começar a borbulhar (ferver) retire do lume e coloque num recepiente para arrefecer.