É o profissional que, no respeito pelas normas do ambiente, higiene e segurança, executa os trabalhos referentes ao fabrico de produtos de pastelaria e de geladaria.

Batidos:

Batido de Maçã

Batido de Banana

Batido de Morango

Batido de Chocolate

Batido de Coco

Batido de Leite